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LAN0166 - Análise Sensorial (2023)
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Notas Prova 1 Atividades 2 e Atividades 3
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Notas Relatório 1 Atividades 1
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Planilha de Notas até 14/11/2023
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Média Geral e % de Presença
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Aula 01 08/08 Introdução à Análise Sensorial – Fisiologia da Percepção (T1)
Apostila Introdução à Análise Sensorial – Fisiologia da Percepção (T1)
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Aula 1 Introdução à Análise Sensorial – Fisiologia da Percepção (T1)
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Distribuição dos Grupos
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Aula 02 15/08 Métodos Discriminativos – Triangular, Duo-Trio, Pareado, Ordenação (T2)
Aula 2 Métodos Discriminativos – Triangular, Duo-Trio, Pareado, Ordenação (T2)
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Apostila 2 15/08 Métodos Discriminativos – Triangular, Duo-Trio, Pareado (T2)
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Apostila 3 15/08 Métodos Discriminativos – Ordenação (T2)
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Aula 03 29/08 Testes Discriminativos Diferença do Controle e Escalas
Aula 3 29/08 Teste de Diferença do Controle
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Aula 3 29/08 Teste com Escalas
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Apostila 3 Teste com Escalas
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Apostila 4 Teste com Escalas
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Aula 06 19/09 Métodos Afetivos: Preferência (Pareado, ordenação) e Aceitação (Escala Hedônica)
Slides Testes Afetivos
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Aula 7 10/10 ADQ: Recrutamento, seleção de provador e levantamento de atributos
Aula 7 ADQ: Recrutamento, seleção de provador e levantamento de atributos
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Aula 8 31/10 ADQ: Treinamento de Provadores: Estatística: ANOVA; Teste de Médias (Tukey)
Aula - Treinamento de Provadores
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Aula 9 14/11 ADQ: Teste Definitivo
ADQ_Teste Definitivo
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Tema 8