Bloco Nome Descrição
Pasta Visite os links relacionados!! Ensilagem de milho







Pasta Visite o link relacionado!! Vedação de silos




Pasta Visite os links relacionados!! ~Fenação & Silagem Emurchecida (Pré-secado)







Pasta Visite os links relacionados!! Silagem de espigas "snaplage" e de grãos umidos/reconstituídos





Pasta Descarregamento da silagem e preparo de dietas






Pasta Ensilagem de cana-de-açúcar





Pasta Ensilagem de capins tropicais




Descrição e metodologia da disciplina Pasta Abordagem metodológica

A disciplina LZT 570 - Q&C de Volumosos para Ruminantes será apresentada na forma de exposições semanais mediadas pela ferramenta Google Meet. 

A discplina foi organizada para abordar o conteúdo programático da ementa e garantir competências executiva e analítica aos alunos inscritos. Para tanto, estão sugeridas referências bibliográficas de abordagem semanal que deverão ser lidas antes da semana devida para a efetividade do método. 

Os grupos (4-5 alunos) organizados na primeira aula, serão incumbidos de atualizar planilhas de custo de produção das diversas fontes de volumosos (anexo) e um membro será sorteado para apresentar na data devida. O tempo de apresentação será de 15-30 minutos incluindo as discussões. Na sequência, e tratando do tema relacionado à planilha de custo previamente apresentada, o professor irá tratar tecnicamente do tema proposto conforme o cronograma (anexo). Essas apresentações deverão ocorrer pelo menos 2 vezes por grupo durante o semestre e, por isso, tem peso importante na composição da média final (35%)

Além disso, os mesmos grupos serão apresentados aos técnicos da empresa Boviplan Consultoria e, por meio de videoconferências, serão instruídos sobre demandas genuínas de propriedades de produção de leite e corte. Os grupos deverão desenvolver proposta técnica de solução de problemas e novos projetos, relativos à conservação de alimentos, para atender a demanda da empresa. Ao final do semestre letivo cada grupo terá um membro sorteado para apresentar o "CASE" durante 30 minutos com a presença dos Consultores da empresa Boviplan. Essa atividade é considerada das mais importantes da disciplina e tem peso relativo de 25%.

A disciplina terá duas avaliações, sendo a primeira parcial em 11/10 (15%) e a segunda cumulativa  (25%) em 13/12. As avaliações serão apresentadas por meio de ferramentas como Google Meet e Google Classroom. 

Importante lembrar que essa disciplina não prevê recuperação.
Arquivo Cronograma e sistema de avaliação
Arquivo Apresentações dos grupos.
Aula 1 - Qualidade de Forragem (16/08) Arquivo Qualidade de forragem: conceito (Colleman & Moore, 2003)
Arquivo Muck (2011)
Arquivo Ambiente
URL Aula 1 Qualidade (gravada) - Luiz Gustavo Nussio
Arquivo Cell wall synthesis
URL Aula 1 2021 Síntese de parede celular pela planta
Aula 2 - Ambiente e genética na qualidade (23/08) Arquivo Nussio et al ambiente
Arquivo Paciullo 1
Arquivo Paciullo 2
Arquivo Ambiente 2
URL Aula 2. 2021 Parte 1. Ambiente vs qualidade de forragem (gravada) Luiz Gustavo Nussio
URL Aula 2 - parte 1 - Prof Nussio
URL Aula 2 - parte 2 Prof Nussio
Aula 3 - Ensilagem (30/08) Arquivo Siqueira et al
Arquivo Principios Básicos da Fermentação na Ensilagem
Arquivo Fermentação
Pasta Dimensionamento da logística da ensilagem

https://www.youtube.com/watch?v=0xusEej5JnI&feature=youtu.be
URL Aplicativos de simulação ensilagem _ University of Wisconsin
Arquivo Texto Brian Holmes - Densidade Silagem
Arquivo Excell Silage Density Brian Holmes
URL Aula 3-Ensilagem Luiz Gustavo Nussio (gravada) parte 1
URL Aula 3- parte 2 - Ensilagem - Luiz Gustavo Nussio (gravada)
Arquivo 2021 Aula sobre Princípios da Conservação de Alimentos
URL 2021 - Aula 3 Prof Nussio - Parte 1
URL 2021 - Aula 3 Prof Nussio - Parte 2
Aula 4 - Microbiologia, EA e aditivos (13/09) Arquivo Ribeiro et al
Arquivo Ávila et al. (2011)
Arquivo Kung Jr et al
Arquivo Micotoxinas- Drieuhuis
Arquivo Aditivos
Arquivo Aditivos 2
URL Aula 4 -Microbiologia - Parte 1 Luiz Gustavo Nussio (gravada)
URL Aula 4 - parte 2 - Microbiologia Luiz Gustavo Nussio (gravada)
URL Aula 4 2021 - Microbiologia e cinética da ensilagem
Aula 5 - Capineira capins e cana-de-açúcar (20/09) Arquivo Santos el Tal Dietas com cana
Arquivo Balsalobre et al Manejo do canavial
Arquivo Capineira cana
URL Aula 5 Capineira - parte 1 - Luiz Gustavo Nussio (gravada)
URL Aula 5_Capineiras -parte 2- Luiz Gustavo Nussio (gravada)
URL Aula 5 2021 - Parte 1 - Manejo da ensilagem
URL 2021 - Aula Nussio - capineira cana-de-açúcar
Arquivo 2021- Aula Nussio - Capineira Cana
Aula 6 - Silagem de capins tropicais (27/09) Arquivo Muraro et al. (2008)
Arquivo Reis et al. (2011)
Arquivo Silagem de capim
URL Silagens de capins tropicais (aula gravada) Luiz Gustavo Nussio
URL 2021- Apresentação Alunos - Silagens de capins tropicais
URL 2021- Aula Nussio - Silagens de capins tropicais
Aula 7 - Vedação de silos (04/10) Arquivo Fungos e Micotoxinas. Amaral e Nussio
Arquivo Compostos voláteis em silagens. JLPDaniel
Arquivo Sealing strategies in silos. Bernardes, Amaral e Nussio
Arquivo Vedação
URL Vedação de silos - Luiz Gustavo Nussio ( parte 1) gravada
URL Vedação de silos - Luiz Gustavo Nussio (parte 2) aula gravada
Arquivo Vedação do silo e descarregamento de silagens (2020)
URL 2021- Aula Nussio -vedação silos
Aula 9 - Culturas de milho e de sorgo (18/10) Arquivo Silagem de Milho. Nussio e Manzano. 1847
Arquivo Silagem de sorgo. Claudio Zago . 1848
Arquivo Ponto de colheita milho. Nussio, Simas e Lima. 1849
Arquivo Escolha de híbridos para silagem. Zopolatto e Sarturi
Arquivo Milho e sorgo para silagem
URL Silagem de milho - aula gravada Nussio - primeira parte
URL Silagem de milho - Aula gravada Nussio - segunda parte
URL Palestra Nussio gravada - Silagem milho -planta inteira
URL 2021- Milho e sorgo para silagem -Aula Prof Nussio - parte 1
URL 2021- Milho e Sorgo para silagem - Aula Prof Nussio - parte 2
Arquivo 2021 - Milho e Sorgo- Aula Nussio - parte 3
URL 2021 - Silagem de milho/sorgo - Prof Nussio - parte 4
Aula 10 - Silagem de cana-de-açúcar (25/10) Arquivo Silagem de cana Schmidt
Arquivo Nussio e Schmidt . Silagem de cana
Arquivo Reis et al. Sugarcane silage (2011)
Arquivo Silagem de cana
URL Aula gravada parte 1 - Luiz Gustavo Nussio
URL Aula gravada - parte 2 - Luiz Gustavo Nussio
URL 2021- Silagem de cana - Aula Prof Nussio
Aula 11 - Fenação, silagem emurchecida e aditivos (08/11) Arquivo Valor nutritivo e conservação alfafa. Nussio e Manzano. 1850
Arquivo Potencial alfafa. Pereira, Ribeiro e Chizzoti. 1851
Arquivo Feno de gramíneas tropicais. Reis, Evangelista e Basso
Arquivo Fenação
URL Palestra Nussio gravada - Silagens de capins, pré-secado e feno
URL Felipe Moura - Feno i punto - São Borja, RS
URL Fenação -Luiz Gustavo Nussio aula gravada - parte 1
URL Fenação- Luiz Gustavo Nussio - aula gravada - parte 2
Arquivo Fenação Prof Nussio
URL 2021 Aula Fenação Prof Nussio
Aula 12 - Culturas de inverno e Resíduos agro-industriais (22/11) Arquivo Utilização de resíduos fibrosos. Nussio e Balsalobre. 1857
Arquivo Composição química e digestibilidade de fenos. Reis et.al. 1858
Arquivo Culturas de girassol e milheto. Lima, Castro e Tamassia. 1853
Arquivo A cultura de girassol. EMBRAPA 1854
Arquivo Culturas de inverno
Arquivo Bumbieris Jr. et al. (2011)
URL Silagem pré-secada, culturas de inverno e resíduos agrícolas - Luiz Gustavo Nussio - aula gravada
Arquivo 2021- Palhas e resíduos fibrosos para ruminantes - Aula Prof Nussio
URL 2021- Cereais de inverno - Aula Prof Nussio
URL 2021- Aula Prof Nussio -Resíduos Fibrosos e subprodutos
Aula 13 - Silagens de grãos de cereais e planejamento produção volumosos (29/11) Arquivo Nussio et al. (2002)
Arquivo Jobim et al. (2009)
Arquivo Volumosos suplementares - Estratégias de decisão e utilização. Nussio et.al. 1831
Arquivo Decisão sobre opção de volumoso
Arquivo Snaplage
Arquivo Aditivos químicos e microbianos
Arquivo Ensilagem grãos úmidos. Greiciele de Morais. ppt
URL Palestra Nussio gravada - Silagens de grãos úmidos & Snaplage
URL Silagem de grãos& snaplage- aula gravada parte 1 - Nussio
URL Silagem de grãos & snaplage - aula gravada - parte 2 - Nussio
Arquivo 2021- Silagem de grãos úmidos, reconstituídos e snaplage
URL 2021- Silagem de grãos úmidos, reconstituídos e snaplage - parte 1
URL 2021 - Silagens de grãos úmidos, reconstituídos e snaplage - Parte 2
Aula 14 - "CASES" Boviplan - Apresentação dos grupos (06/12) Arquivo Cases Boviplan (exemplo)
Anexo - Planilhas custo produção volumosos Pasta planilhas de custo
Arquivo Apresentações Semanais (Exemplos)


Leituras Adicionais Arquivo Unique challenges of silages made in hot and cold regions
Arquivo Safety considerations during silage making and feeding
Arquivo Factors affecting dry matter and quality losses in silages
Arquivo Recent advances and future technologies for baled silages
Arquivo Animal and human health risks from silage
Arquivo Recent advances and future technologies for whole-plant and fractionated corn silage harvesting
Arquivo Silage feeding management: Silage characteristics and dairy cow feeding behavior
Arquivo Interpretation of chemical, microbial, and organoleptic components of silages
Arquivo Using molecular approaches to define the microbial ecology of silage
Arquivo Recent advances and future uses of silage additives
Arquivo Foodborne pathogens in silage and their mitigation by silage additives