Oferecer ao aluno conhecimentos e habilidades para utilizar os alimentos com recurso terapêutico nas patologias de maior ocorrência em nosso meio e que tem na alimentação e nutrição importante fator etiológico e ou terapêutico.
Capacitar o aluno para prescrever dietas e desenvolver planos de cuidados nutricionais adequados a pacientes, considerando os mecanismos fisiopatológicos das enfermidades e a ação dos alimentos sobre o organismo, como também os determinantes psico-sociais das enfermidades.
- Docente Avançado, Docente: Anderson Marliere Navarro
- Docente Avançado: Iana Mizumukai de Araujo
- Docente Avançado: Luciana Cisoto Ribeiro
- Docente: Lucas da Costa Budin
- Docente: NILTON AUGUSTO SILVA