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LAN0405 - Análise de Alimentos (2023)
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Aula 1. 17/03 - Introdução à análise dos alimentos
Aula 1 Introdução à Análise de Alimentos_Material Didático
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Aula 3. 31/03 - Análises Físico-Químicas de Vegetais
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Aula 4. 14/04 - Composição Centesimal - Umidade e Cinzas
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Aula 9. 16/06 - Oxidação de lipídios
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Aula 10. Introdução à cromatografia
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Relatório 2 - Determinação compostos fenólicos
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