Opzioni di iscrizione
Reconhecer e descrever as transformações que ocorrem nos alimentos;
modificar alimentos in natura mantendo ao máximo as propriedades originais e
valor nutritivo; substituir alimentos em dietas específicas e confeccionar
cardápios para grupos especiais.
- Docente: Lais Mariano Zanin
Gli ospiti non possono entrare in questo corso, per favore autenticati.