RNM4503 - Estágio em Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição (2023)

• Articular a teoria e a prática no sentido de consolidar a aprendizagem nesta área de conhecimento; • Conhecer a dinâmica no desenvolvimento das atividades de um nutricionista em Unidade de Alimentação e Nutrição; • Aprender os instrumentos necessários para a solução de problemas na área de Alimentação Institucional, posicionando-se necessariamente a favor da clientela, no que tange as necessidades nutricionais; • Desenvolver e executar um projeto cujo tema seja de interesse da instituição de modo que o capacite a fazer um planejamento físico, funcional e organizacional eficaz.