LAN2662 - Operações Unitárias no Processamento de Alimentos II (2023)

Programação

• Geral

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    Avisos Fórum

• Cronograma de aulas
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• Estabilidade e conservação de alimentos
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• Balanço de massa - exercícios resolvidos
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• Transferência de Massa e Secagem
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• Equilíbrio de fases
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• Listas de Exercícios
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• Evaporação
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• Notas
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• Tópico 9

• Tópico 10