Kursthemen

  • Allgemeines

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  • Cronograma de aulas

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  • Estabilidade e conservação de alimentos

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  • Balanço de massa - exercícios resolvidos

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  • Transferência de Massa e Secagem

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  • Equilíbrio de fases

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  • Listas de Exercícios

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  • Evaporação

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  • Notas

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  • Abschnitt 9

  • Abschnitt 10