O projeto refere-se a uma forma de trabalho em que os alunos trabalham autonomamente em um problema complexo dentro de um determinado período, a fim de produzir resultados práticos ou produtos no final. Geralmente o projeto é implementado em grupo e não individualmente. Cada projeto tem um objetivo específico para atingir e inclui, além da teoria, a prática. Os alunos geralmente devem escolher, planejar, executar e analisar os resultados do projeto. Podemos citar como exemplo de projetos numa classe de ensino de língua estrangeira, a implementação, na língua-alvo, de peças de teatro , entrevistas e comentários , preparação de um vídeo , conferências etc.