Tópico Nome Descrição
Bibliografia Arquivo Bioquímica Básica - Anita Marzocco & Bayardo Torres
Ementa e PEA (Roteiro de Aulas) URL Ementa da disciplina
Arquivo Plano de Ensino e Aprendizagem (PEA)
04/03 - T1. Introdução ao curso Arquivo Introdução

Slides da aula de introdução à bioquímica

07/03 - T2. Interações moleculares Arquivo Penicilina: da química a cura
11/03 - T3. Água, pH e tampão Arquivo pH_tampão
Arquivo Devolutiva Tarefa Leite
Arquivo Artigos complementares

Seguem alguns artigos científicos sobre a composição do leite que achamos de bom grado compartilhar com vocês. 

Sabemos que muitos de vocês ainda não tiveram a oportunidade de ler um artigo científico e, que agora, iniciando o curso de graduação, será algo recorrente. Selecionamos alguns que são pertinentes aos tópicos que estamos estudando na disciplina, e esperamos que vocês, através da leitura, consigam começar a ter uma visão um pouco mais ampla de como o conhecimentos que estão adquirindo e irão adquirir no decorrer do curso são/irão ser extremamente úteis na solução de problemas. 

Estes artigos serão úteis para a primeira atividade prática de vocês, então não deixem de ler. 

Vamos abrir um fórum de discussão sobre os artigos, e tudo que tiverem dúvida e quiserem compartilhar, podemos nos comunicar por lá. Assim todos participam da discussão.

Atividades para 14/03 Arquivo Video indicador pH caseiro feito com repolho roxo
Arquivo Resultado indicador pH feito com repolho roxo
14/03 - T4. Aminoácidos e peptídeos Arquivo Slides_Aminoácidos
21/03 - T5. Proteínas Arquivo estrutura proteínas
URL RECURSO PARA ESTUDO: software estudo interativo da estrutura de proteínas
Utilizem este software para auxiliar na visualização e estudar interativamente a estrutura de proteínas

Módulo I: estrutura

Módulo II: estrutura e função

01/04 - T6. Proteínas Arquivo Hemoglobina
URL RECURSO PARA ESTUDO: software para estudo interativo da estrutura de proteínas

Software para estudo interativo da estrutura de proteínas

Utilizem este software para auxiliar na visualização e estudar interativamente a estrutura de proteínas

Módulo I: estrutura

Módulo II: estrutura e função


04/04 - T7. Carboidratos Arquivo carboidratos
Página RECURSOS PARA ESTUDO
04/04 - T7. Prática Nutrição - EP1. Exercícios Arquivo ESPECTROFOTÔMETRO

Boa tarde pessoal,

Neste vídeo vocês encontrarão como o espectrofotômetro funciona, o que irá ajudá-los entender um pouco melhor sobre a técnica utilizada nesta primeira aula prática.

Cintya.

Arquivo ESPECTROFOTOMETRIA
Arquivo Modelo de Relatório de Aula Prática
Arquivo Roteiro da aula
Arquivo Modelo Prática I -- Nutrição

Pessoal, segue modelo em anexo, lembrando que o relatório deve ser manuscrito. 

08/04 - T8. Nucleotídeos e ácidos nucleicos URL Overview: Replication, transcription, translation
Arquivo nucleotídeos e ácidos nucleicos
11/04 - GD1 – Grupo de Discussão Arquivo Grupo de discussão 1
15/04 - PRIMEIRA AVALIAÇÃO Arquivo Notas P1 Abril/2024

Bom dia pessoal,

Segue o arquivo com as notas da primeira avaliação. As provas estão disponíveis para consulta na secretaria e poderão ser consultadas por 7 dias (até 09/05/2024). Quaisquer dúvidas, favor entrar em contato conosco. 

Cintya

18/04 - Devolutiva Avaliação Parcial e T10. Enzimas Arquivo Enzimas_2023
18/04 - Prática Nutrição - EP2. Exercícios URL Titulação ácido-base
Utilizem este vídeo para se prepararem para a aula de quinta-feira (27/04/2023). Vai ajudá-los a entender melhor a técnica.


Arquivo Gravação da AP2. Titulação
Arquivo Roteiro de aula
Arquivo Modelo relatório EP2
22/04 - T9. Lipídeos Arquivo Lipideos
25/04 - T10. Enzimas Arquivo Enzimas
29/04 - T11. Cinética enzimática Arquivo Cinética enzimática
02/05- T12. Regulação da atividade enzimática Arquivo Regulação da atividade enzimática
02/05 - Prática Nutrição - EP3. Exercícios Arquivo AP3 - Cinética Enzimática
Arquivo Material de Apoio
Arquivo Roteiro da Prática
06/05 - T13. Membranas e transporte Arquivo Membranas e transporte -slides
09/05 - PREDIÇÃO DE ESTRUTURAS PROTEICAS E ANÁLISES FUNCIONAIS Arquivo Aula 09/05
13/05 - GD1 - Enzimas cinética Arquivo Estudo de caso: Cinética

Oh!! Como um carbono pode fazer muita diferença!

Betty Jo Chitester and Weslene T. Tallmadge

Chemistry Department

Gannon University, Erie, PA

National center for Case study Teaching in Science

Tradução/adaptação: Tie Koide

16/05 - GD2 - Topiramate Arquivo Uma dor de cabeça atrás da outra
23/05 - AVALIAÇÃO FINAL Arquivo Notas P2