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HNT0211 - Inquéritos Alimentares (201901) Matutino
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HNT0211-101-2019
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AULA 01 - Evolução do Consumo Alimentar na População Brasileira
Aula 01 - Evolução do Consumo Alimentar da População Brasileira
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Leitura Complementar
1 - Artigo - Consumo de Alimentos fora do lar - POF e INA.pdf
2 - Artigo - Alimentos mais consumidos pela População Brasileiro - POF.pdf
AULAS 02 e 03 - Métodos de Inquéritos Alimentares (Quantitativos)
Aula 02 - Métodos Quantitativos: QFA e R24h
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Aula 03 - Métodos Quantitativos: História e Registro Alimentar
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Aula - Digitação Virtual Nutri
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Questionário de Frequência Alimentar (QFA)
Digitação QFA.xlsx
Manual para preenchimento do QFA - Adulto.pdf
Modelo de QFA Adultos.pdf
Tabela porções para QFA Adultos.pdf
Leitura Complementar
Artigo Aula 02 - Métodos de Consumo Alimentar.pdf
Artigo Aula 03 - IQD difere entre métodos de avaliação.pdf
Recordatório de 24 horas (R24h)
Manual de críticas de inquéritos alimentares - GAC.pdf
Manual de Quantificação de Porções.pdf
Manual fotográfico de porções alimentares - ISA-Campinas.pdf
Diário Alimentar
Modelo de Diário Alimentar.pdf
AULA 04 - Validade, reprodutibilidade e fontes de erros
Aula 04 - Validade, reprodutibilidade e fontes de erros
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Leitura Complementar
Artigo - Avaliação do Consumo Alimentar em estudos epidemiológicos.pdf
Artigo - Validade e Reprodutibilidade de um QFA para adultos.pdf
AULA 05 - Marcadores bioquímicos do Consumo Alimentar
AULA 05 - Biomarcadores
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Checklist - Biomarcadores
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Leitura Complementar
Artigo - Estudo de Caso.pdf
AULA 06 - Aplicação de métodos de Inquéritos em grupos/indivíduos
AULA 06 - Aplicação dos métodos de IA em indivíduos e grupos
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Artigos - Discussão
Artigo 1.pdf
Artigo 2.pdf
Artigo 3.pdf
Artigo 4.pdf
Artigo 5.pdf
Artigo 6.pdf
Artigo 7.pdf
AULA 07 - Métodos de Análise Qualitativa do Consumo Alimentar
AULA - Avaliação Qualitativa do Consumo
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Leitura Complementar
Dossier
AULA 08 - Análise do Consumo Alimentar em Grupos Populacionais
AULA 08.1 - DRIs e Macronutrientes (Grupos)
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AULA 08.2 - Micronutrientes (Grupos)
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Lista de Exercícios
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Planilha RA Turma
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Materiais Complementares
Artigo - DRIs.pdf
Atividade Física.pdf
Curva Z.pdf
Fórmulas DRIs.pdf
Tabela Z.pdf
Gabarito de exercícios
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AULA 09 - Análise do Consumo Alimentar Individual
AULA 09 - Análise do consumo de individuos
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Material Complementar
Tabelas DPi atualizadas.pdf