Carnes e Ovos (2017)

Programação

• 

  Geral

  • Avisos Fórum
• 

  Programa de aula LAN0318

  • Programa de aula LAN0318 Carnes e Ovos Arquivo
• 

  Visita Korin

  • LAN0318 Arquivo

    Prezados alunos, segue programa da visita a Korin.

    Dia 17/03/17

    
    

    Obs: Devido a entrada dos alunos no abatedouro, orientamos que os alunos não utilizem neste dia os itens  ( brincos,anéis, pulseiras, relógios, maquiagem , perfumes fortes, esmaltes).
    

  • Lista visita Korin Arquivo
• 

  Abate

  • abate bovinos até sangria Arquivo
  • condições pre abate Arquivo
• 

  Tópico 4

  • propriedades da carne Arquivo
  • Estrutura_e_Bioquimica de Carnes Arquivo
• 

  Tópico 5

  • Paper de Cor(1) Arquivo
  • emulsão(1) Arquivo
• 

  Tópico 6

  • Empanados 2017 Arquivo
• 

  Tópico 7

  • Notas LAN318 2017 Arquivo
• 

  Tópico 8

  • Aula Teorica Ovos 2017 Arquivo
• 

  Tópico 9
• 

  Tópico 10