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ZAZ0213 - Bromatologia (2023)
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ZAZ0213-2023
Laboratório e Amostragem
Lista de vidrarias e equipamentos
Lista de vidrarias e equipamentos
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Conhecendo o Laboratório de Bromatologia.pdf
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Programa da disciplina
Avisos
Videoaula - Introdução à Bromatologia
Videoaula - Conhecendo o Laboratório de Bromatologia
Videoaula - Amostragem
Videoaula - Preparo de amostras para a análise bromatológica
Aula 05 - Determinação de Matéria Seca
Leitura complementar - Determinação de MS com o uso de micro-ondas
Aula 06 - Determinação de Matéria Mineral
Aula 08 - Determinação de Extrato Etéreo
Aula 09 - Determinação de Proteína Bruta
Aula 11 - Parte 1 - Método de Van Soest
Aula 11 - Parte 2 - Determinação de Fibra em Detergente Neutro
Aula 11 - Parte 3 - Determinação de Fibra em Detergente Ácido
Aula 12 - Fibra Bruta
Aula 13 - Extrativo não Nitrogenado e Carboidratos não Fibrosos
Aula 13 - Nutrientes Digestíveis Totais
Aula 14 - Energia Bruta
Videoaula - Introdução à Bromatologia ►