Questões aula Carotenóides
Conditions d’achèvement
Ouvert le : mardi 3 novembre 2020, 00:00
À remettre : mardi 10 novembre 2020, 00:00
Responda baseado na aula e no texto de apoio as seguintes questões:
Os carotenoides são amplamente encontrados em alimentos de origem vegetal. Quais são os principais carotenoides encontrados na dieta humana e suas fontes?
Quais os efeitos do cozimento, em geral, sobre a biodisponibilidade dos carotenóides?