HNT5771 - Introdução à Pesquisa Qualitativa em Alimentação (2024)

1) Conhecer as definições e concepções fundamentais da pesquisa qualitativa; 2) Conhecer e discutir alguns métodos e técnicas qualitativos pertinentes ao campo científico da Alimentação; 3) Obter subsídios para o desenvolvimento da pesquisa qualitativa em Alimentação, 4) Conhecer ferramentas tecnológicas para ajudar a análise das pesquisas qualitativas em Alimentação.