Programação
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Prezadas alunas e alunos,
Sejam bem-vindas(os) ao ambiente da disciplina HNT 0206 Procedimentos e Técnicas Culinárias Aplicados à Nutrição I em seu oferecimento no 1º Semestre de 2024. Por aqui realizaremos a maior parte de nossa comunicação com a turma, além de enviarmos todo o material necessário para o bom desempenho durante as aulas.
Nossa equipe deste ano conta com duas alunas do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE), Luana Rocha Araújo e Júlia Camanho, os alunos monitores Lívia Garcia de Paula Santos (matutino) e Janaina Rodrigues de Miranda (noturno) da graduação em Nutrição, além das estagiárias do Laboratório de PTCAN, Sâmia Haje Nunes (matutino) e Giulia Silva (noturno).- Aplicar conhecimentos e competências inerentes a práticas culinárias para promoção do Direito Humano à Alimentação;
- Utilizar habilidades culinárias como ferramentas de educação alimentar e nutricional diante do cenário epidemiológico atual;
- Elaborar/adequar receitas e fichas técnicas as necessidades nutricionais, econômicas, regionais e culturais das comunidades para o enfrentamento de Doenças Crônicas não Transmissíveis;
- Conhecer e avaliar técnicas relacionadas à seleção, aquisição e preparo de alimentos;
- Decodificação de linguagem técnica por meio receitas e fichas técnicas aplicados à saúde pública e realidade socioeconômica.
Desejamos um ótimo curso a todas(os)!
Atenciosamente,
Professores Betzabeth Slater Villar, Aline Rissatto, Eduardo Purgatto e Maria Laura da Costa Louzada
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Prezados alunos, disponibilizamos aqui o link da aula gravada que deverá ser assistida antes da aula presencial dessa semana.
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DIVISÃO DE GRUPOS - Matutino URL
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DIVISÃO DE GRUPOS - Noturno URL
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ATIVIDADE AULA 2 - MATUTINO Tarefa
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ATIVIDADE AULA 2- NOTURNO Tarefa
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ATIVIDADE AULA 3 - MATUTINO URL
A resposta deste exercício deverá ser feita até quarta-feira, dia 13/03/2024, as 23h59.
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ATIVIDADE AULA 3 - NOTURNO URL
A resposta deste exercício deverá ser feita até quarta-feira, dia 13/03/2024, as 14h.
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SLIDES - AULA 3 (MATUTINO) - Profª. Drª. Aline Rissatto Arquivo
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SLIDES - AULA 3 (NOTURNO) - Profª. Drª. Betzabeth Slater Arquivo
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Queridas alunas e alunos, lembramos que estes exercícios são para treino em casa e não precisarão ser entregues.
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MATUTINO: ENTREGA DO CÁLCULO DO ÍNDICE DE ABSORÇÃO (G1 a G4) - CHIPS Tarefa
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NOTURNO: ENTREGA DO CÁLCULO DO ÍNDICE DE ABSORÇÃO (G1 a G4) - CHIPS Tarefa
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MATUTINO: ENTREGA DO CÁLCULO DO ÍNDICE DE ABSORÇÃO (G5) - BRÓCOLIS Tarefa
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NOTURNO: ENTREGA DO CÁLCULO DO ÍNDICE DE ABSORÇÃO (G5) - BRÓCOLIS Tarefa
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FOTOS DAS PREPARAÇÕES DA AVALIAÇÃO Pasta
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LINK DE VÍDEO PARA APRESENTAÇÃO FINAL Tarefa
Queridos, boa noite!
Coloquem, por gentileza, o link do vídeo de vocês em um documento para anexar aqui, ou diretamente o arquivo do vídeo.
Obrigada,
Bjs :)