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Processos Não Convencionais para Conservação de Alimentos (2020)
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2020
FZEA
ZEA
ZEA1008-2020
Processo Térmico Descontínuo e Contínuo
Topic outline
Informações Principais
PROJETO
VÍDEOS INTERESSANTES
AULA 1 - 17/10/2020
Processo Térmico Descontínuo e Contínuo
Micro-ondas
Infravermelho
Aquecimento Ôhmico
Campo Elétrico Pulsado
Pulso de Luz
Ultrassom
Alta Pressão
Membranas
Combinação de Métodos
Métodos Alternativos
Projeto Fase III
Projeto Fase IV
Projeto Fase V
Aula prática
AVALIAÇÃO 360 GRAUS
Recuperação
ZEA 1008 Vídeo Proccessamento Térmico Descontínuo Parte 1
URL
ZEA 1008 Vídeo Processamento Térmico Descontínuo Parte 2
URL
ZEA1008 Vídeo Processamento Térmico Descontínuo Parte 3
URL
ZEA 1008 Vídeo Processamento Térmico Contínuo
URL
GIA5038 Vídeo Processamento Térmico Descontínuo Parte 1
URL
GIA5038 Vídeo Processamento Térmico Descontínuo Parte 2
URL
GIA5038 Vídeo Processamento Térmico Descontínuo Parte 3
URL
GIA5038 Vídeo Processamento Térmico Contínuo
URL
Atividade de Fixação Processamento Térmico Descontínuo
URL
Atividade de Fixacao Processo Térmico Descontínuo e Contínuo Parte 2
URL
Slides da Aula Processo Térmico Descontínuo
File
Slides Aula Processo Térmico Descontínuo e Contínuo Parte 2
File
Exemplo do Método de Simpson
File
Exemplo Processo Térmico Contínuo
File
Capítulo 9 Thermal Process Calculations
File
Exemplo do Método de Simpson
Assignment
Exemplo Processo Térmico Contínuo
Assignment
Resultados Mentimeter Processo Térmico
File
Resultados Mentimeter Processos Térmicos e Não Convencionais
File
Artigo Estimativa dos fatores para cálculos de processos térmicos
File
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AULA 1 - 17/10/2020
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Informações Principais
PROJETO
VÍDEOS INTERESSANTES
CANAL ALIMENTOS NA MIRA
RADIAÇÃO ELETROMAGNÉTICA
VÍDEOS MICRO-ONDAS
VÍDEOS AQUECIMENTO ÔHMICO
VÍDEOS CAMPO ELÉTRICO PULSADO
LUZ PULSADA
Vídeos Ultrassom
Videos Membranas
ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA
AULA 1 - 17/10/2020
Processo Térmico Descontínuo e Contínuo
Micro-ondas
Infravermelho
Aquecimento Ôhmico
Campo Elétrico Pulsado
Pulso de Luz
Ultrassom
Alta Pressão
Membranas
Combinação de Métodos
Métodos Alternativos
AVALIAÇÃO 360 GRAUS
AVALIAÇÃO 360 GRAUS - PROJETO
AVALIAÇÃO DAS APRESENTAÇÕES DOS GRUPOS
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Micro-ondas