Opções de inscrição
Estudar as principais alterações físico-estruturais que ocorrem em alimentos líquidos, pastosos e sólidos, em função da sua atividade de água, temperatura e estado.
- Docente: Maria Jeannine Bonilla Lagos
- Docente: Paulo Jose do Amaral Sobral
Visitantes não podem acessar este curso. Por favor faça login.