RMS5775 - Métodos de Avaliação da Dieta em Estudos Epidemiológicos (2024)

Capacitar os(as) pós-graduandos(as) a reconhecer os principais métodos de avaliação da dieta empregados em estudos epidemiológicos; contextualizar e discutir as limitações dos métodos de estimativa da dieta; aplicar e direcionar o conteúdo da disciplina ao projeto de pesquisa e/ou interesse pela temática; permitir uma avaliação crítica sobre a análise do consumo alimentar e estimativa da dieta