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ZEA5882 - Preparação Pedagógica em Ciências da Engenharia de Alimentos (2023)
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ZEA5882--2023
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Conteúdo Programático
Conteúdo da disciplina e normas de avaliação
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Planilha de notas
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Aula 1 - 07/02/2023
Slides aula 1
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Texto para leitura Laffin e Bittencourt
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Texto complementar Freire e Fernandes 2015
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Texto complementar - Kenski 2015
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Texto para leitura Felder 2004
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texto para leitura Zucker
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Aulas 2 e 3 - 14/02 e 28/02/2023
Slides aulas 2 e 3
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Material sobre aulas simuladas
Ficha de avaliação
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Material auxiliar para montagem de plano de aula
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Exemplo de plano de aula
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Textos
Metodologia Dialética (Vasconcellos)
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Felder - Mistakes - part 1
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Felder - Mistakes - part 2
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O que estamos ensinando?
Habilidades exigidas do engenheiro
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Saguy e Cohen 2016
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Saguy et al 2013
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Saguy 2016
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Indústria de Alimentos 2030 - ITAL
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Como estamos avaliando?
Concepções de avaliação e processos de aprendizagem
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Instrumentos avaliativos e suas relações com os objetivos previstos
URL
Slides - aula 4 - 28/03/23
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Texto - Hardt 2008
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Como estamos ensinando?
Slides - aula 5 - 28/03/2023 - parte 1
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Texto Vasconcelos 1992 - metodologia dialética
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Section 9
Section 10