Desenvolver no aluno o senso crítico quanto à Gestão em ambientes voltados à serviços, capacitando-o a reconhecer as diferenças e semelhanças em relação a Gestão de Produção (bens) e a utilizar as técnicas apropriadas para a tais organizações.
- Docente: Guilherme Colombo Jacomini
- Docente: Marcel Andreotti Musetti