O conceito de qualidade e de gestão da qualidade se desenvolveu ao longo do século XX, tornando-se um modelo de referência para a tomada de decisão para os gestores dos mais variados setores. Assim, o objetivo desta disciplina é promover o resgate histórico de tais conceitos, discutindo suas aplicações especificamente na área da saúde. Pretende-se que ao final da disciplina, os alunos tenham desenvolvido uma visão crítica desses modelos de gestão da qualidade, bem como das vantagens e limitações dos mesmos na área de saúde.