1) Conhecer as definições e concepções fundamentais da pesquisa qualitativa;
2) Conhecer e discutir alguns métodos e técnicas qualitativos pertinentes ao campo científico da Alimentação;
3) Obter subsídios para o desenvolvimento da pesquisa qualitativa em Alimentação,
4) Conhecer ferramentas tecnológicas para ajudar a análise das pesquisas qualitativas em Alimentação.
- Docente: Fernanda Baeza Scagliusi
- Docente: Priscila de Morais Sato