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A disciplina de Fisiopatologia da Nutrição Materno Infantil tem como objetivos: 1) Elucidar as principais alterações fisiopatológicas que afetam o grupo materno-infantil; 2) Instruir quanto a avaliação do estado nutricional, a elaboração do diagnóstico nutricional e o cálculo das necessidades nutricionais de gestantes, crianças e adolescentes enfermos; 3) Instruir a dietoterapia e a prescrição dietética para diferentes patologias que acometem gestantes, crianças e adolescentes, desenvolvendo raciocínio clínico-nutricional e integrando aspectos biológicos, psicológicos e sociais; 4) Elucidar as etapas e métodos da consulta de nutrição dirigida a gestantes, crianças e adolescentes hospitalizados ou atendidos em ambulatórios/consultórios; 5) Descrever os processos/ações de cuidado nutricional voltados a população materno-infantil enferma.
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