Divulgar e fornecer informações sobre métodos aplicados nas diversas linhas de pesquisa e projetos na área de Nutrição e Metabolismo.
Proporcionar aos alunos o aprendizado dos conceitos sobre Pesquisa Clínica para uma melhor análise crítica e aprofundada de pesquisa clínica na área em seres humanos e animais. Orientar os estudantes sobre como realizar uma pesquisa clínica, quais são os instrumentos disponíveis para a busca por evidências, evitando vieses em pesquisas futuras. Capacitar os estudantes para planejar, desenvolver e finalizar uma pesquisa científica. Promover a reflexão sobre as diferenças entre as pesquisas internacionais com as nacionais e o processo das publicações de revistas de alto impacto. O aluno que cursar a disciplina deverá ser capaz de: a) Desenvolver nos alunos a capacidade de análise crítica e aprofundamento da pesquisa clínica em seres humanos e animais; b) Proporcionar aos alunos o conhecimento e as habilidades necessárias para compreender os ensaios clínicos; c) Identificar as várias fases de um ensaio clínico e classificar e entender os vários tipos de Ensaio Clínico para as respostas das pesquisas desenvolvidas; d) Compreender a importância da ética em pesquisa e das boas práticas clínicas; e) Compreender a necessidade de registro prévio do protocolo de pesquisa no Registro Brasileiro de Ensaios Clínicos (ReBEC); f) Entender o que o CONSORT STATEMENT e a importância da adequação de estudos clínicos a este modelo; g) Capacitar o estudante a entender a ligação entre a pesquisa básica e a pesquisa clínica; h) Desenvolver nos alunos a capacidade de discutir os ensaios clínicos na prática e a importância do projeto; i) Desenvolver nos alunos a capacidade de compreender a importância e os requisitos para a publicação de um ensaio clínico; j) Comparar e analisar as pesquisas nacionais das internacionais.
Proporcionar aos alunos conhecimentos acerca dos principais avanços metodológicos na área de avaliação da composição corporal, destacando os conceitos básicos, componentes corporais, interpretação de diferentes métodos de avaliação, além da aplicabilidade em contextos clínicos e de saúde.
Com dinâmica de oficina "mão na massa", a disciplina oferece oportunidade para a discussão dos projetos científicos apresentados nos processos de entrada na pós-graduação, buscando verificar a adequação de cada seção do texto para o aperfeiçoamento das propostas.
A disciplina tem como objetivos: 1) promover a discussão de consensos, guidelines e artigos científicos atuais relacionados à saúde de gestantes, lactantes, crianças e adolescentes; 2) promover a discussão de casos clínicos de pacientes atendidos nas enfermarias e ambulatórios do HC-Criança da FMRP-USP; 3) atualizar o aluno de pós-graduação quanto ao cuidado nutricional do grupo materno infantil na prática clínica.
1. Explorar os conceitos de segurança dos alimentos e ferramentas de avaliação da perspectiva da microbiologia e das ciências sociais. 2. Apoiar as partes interessadas na cadeia alimentar para minimizar o risco de doenças de transmissão hídrica e alimentar. 3. Capacitar os profissionais de segurança dos alimentos a implementar intervenções interprofissionais para mudança de comportamento humano