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ZEA0164 - Introdução à Engenharia de Alimentos (2023)
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Questionário DIURNO - Planejamento e Projetos - 07/07
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Cronograma da disciplina
Slides - Mesa redonda 19/05
Aula - Princípios da Engenharia de Alimentos
Aula - Composição dos Alimentos
Palestra - Encapsulação aplicada aos alimentos
Aula- Introdução à Simulação de Processos
Palestra plant based proteins
Aula - Métodos de conservação dos alimentos
Questionário NOTURNO - Planejamento e Projetos - 07/07
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