Texto para leitura e estudo
Garcia, R. W. D. Diálogos das ciências humanas com a nutrição A antropologia aplicada às diferentes áreas da nutrição. In: Canesqui, Ana Maria e Rosa Wanda Diez Garcia (org). Antropologia e nutrição: um diálogo possível. Rio de Janeiro: Editora FIOCRUZ, 2005. 306p. (Coleção Antropologia e Saúde).
http://books.scielo.org/id/v6rkd/pdf/canesqui-9788575413876-15.pdf
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