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Entender os mecanismos fisiopatológicos das doenças gastrointestinais e subsequentes demandas relacionadas ao estado nutricional. Identificar as condutas dietoterápicas no tratamento dessas doenças. Propor planos alimentares terapêuticos. Reconhecer o papel do nutricionista na equipe de saúde.
- Docente: Alisson Diego Machado
- Docente: Helen Cristina Vidal
- Docente: Luana Jorge de Sousa
- Docente: Marcelo Macedo Rogero
- Docente: Thaís Nunes Alves Reis
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