HNT5707 - Métodos para Avaliação do Estado Nutricional de Populações (2026)

Ao final da disciplina, os alunos deverão ser capazes de: - avaliar o estado nutricional de diferentes grupos etários, utilizando, com propriedade e adequação, métodos antropométricos, bioquímicos e clínicos; e respectivos padrões ou valores de referência; - identificar e interpretar métodos de avaliação da composição corporal; - calcular e interpretar testes de sensibilidade, especificidade e valor preditivo de indicadores antropométricos e bioquímicos.