HNT5771 - Introdução à Pesquisa Qualitativa em Alimentação (2026)

OBJETIVOS: 1) Conhecer as definições e concepções fundamentais da pesquisa qualitativa; 2) Conhecer e discutir abordagens, métodos e técnicas qualitativos pertinentes ao campo científico da Alimentação; 3) Obter subsídios para o desenvolvimento da pesquisa qualitativa em Alimentação, 4) Entender a importância da reflexividade e da posicionalidade na pesquisa qualitativa em Alimentação.