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O curso trata de operações de separação da indústria química, particularmente separações a partir de sistemas homogêneos, tanto em estágio simples (tais como operações flash e cristalização), quanto em múltiplos estágios (destilação e extração líquido-líquido).

Os principais objetivos de aprendizagem da disciplina são os seguintes:
   Analisar o desempenho de separadores com múltiplos estágios, a partir de conceitos de termodinâmica e transporte de massa.
   Realizar o projeto conceitual de processos de destilação.
   Analisar os impactos ambientais de operações de separação
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