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Treinar o graduando em técnicas e habilidades necessárias à realização de atendimentos nutricionais individuais em pacientes adultos em diversas situações clínicas, utilizando o conhecimento de mecanismos envolvidos na alteração do estado nutricional e das necessidades nutricionais, das propriedades dos alimentos e do uso de dietas como recurso terapêutico.
- Docente Avançado, Docente: Paula Garcia Chiarello
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