Promover a interação dos pós-graduandos em Bioquímica com linhas de pesquisa desenvolvidas no campus de Ribeirão Preto, o país, e eventualmente em laboratórios do exterior.
A disciplina tem como objetivo a introdução de conceitos básicos de enzimologia e suas aplicações. Os alunos desenvolverão aulas práticas envolvendo a caracterização de uma enzima conhecida e os resultados obtidos serão interpretados quanto aos diferentes tipos de parâmetros cinéticos.
Criar um foro de debates sobre os avanços recentes da Bioquímica, de maneira a permitir que os alunos adquiram conhecimentos atualizados e desenvolvam comportamentos críticos, complementando a formação individual naquilo que não é possível adquirir-se através do trabalho de tese e de outras disciplinas de natureza específica.
Fornecer ao aluno os conceitos básicos e aplicados sobre a composição química, mecanismos de remodelamento e propriedades físico-químicas das biomembranas, como também, descrever o metabolismo de mediadores lipídicos derivados de compostos das membranas e suas funções biológicas, através de aulas expositivas, fórum de discussão e seminários.
Criar um foro ativo de debates sobre os avanços recentes da Bioquímica e nas ciências moleculares em geral, de maneira a permitir que os alunos adquiram conhecimento atualizado, participação pró-ativa, e desenvolvam visão crítica; dessa forma complementando a formação em aspectos que não são possíveis de serem adquiriridos através do trabalho de tese e de outras disciplinas de natureza específica.
Introduzir conceitos relacionados com propriedades de soluções e substâncias de interesse biológico. A ênfase da disciplina reside na compreensão das relações estrutura/reatividade/função das principais biomoléculas no contexto das células e dos tecidos.