Oferecer ao aluno conhecimentos e habilidades para utilizar os alimentos com recurso terapêutico nas patologias de maior ocorrência em nosso meio e que tem na alimentação e nutrição importante fator etiológico e ou terapêutico.
Capacitar o aluno para prescrever dietas e desenvolver planos de cuidados nutricionais adequados a pacientes, considerando os mecanismos fisiopatológicos das enfermidades e a ação dos alimentos sobre o organismo, como também os determinantes psico-sociais das enfermidades.
- Docente Avançado: Ana Carolina Bueno de Queiroz Arruda
- Docente Avançado, Docente: Anderson Marliere Navarro
- Docente: Iana Mizumukai de Araujo
- Docente: Lucas da Costa Budin
- Docente: Marina Rodrigues Giuliani