Esta disciplina objetiva fornecer ao estudante os conhecimentos básicos de teoria econômica aplicada a problemas enfrentados pela agricultura e pela agroindústria. Composta por três módulos de conteúdos distintos busca iniciar o estudante nos assuntos econômicos e motivá-lo à buscar aprofundamento nas disciplinas optativas da área. Além de introduzir conceitos econômicos, o foco está na economia aplicada. No módulo de Macroeconomia, procura mostrar que o conhecimento e análise da conjuntura econômica são essenciais para condução das atividades profissionais. O módulo de Microeconomia apresenta conteúdos que auxiliarão o aluno na gestão enquanto o último módulo é apresentado noções básicas de modelos de Desenvolvimento Econômico e são discutidas Politicas Econômicas.

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