Essa disciplina tem dois objetivos complementares. No primeiro bloco, referente à Agroecologia, busca introduzir os estudantes na abordagem dos sistemas agrícolas como ecossistemas conduzidos pelo homem – agroecossistemas – regidos pelos mesmos princípios e leis que os ecossistemas naturais. Utilizam-se os conceitos e métodos da ecologia para identificar problemas e soluções no sentido de aprimorar os sistemas agrícolas em seus aspectos ambientais. No segundo bloco, referente a plantas fibrosas e estimulantes, busca-se proporcionar aos alunos conhecimentos teórico-práticos de natureza básica e aplicada para entender as plantas fibrosas e estimulantes como entidades biológicas, e a conduzir seu cultivo comercial. É dada ênfase às culturas do algodão e do café.
- Docente: Carlos Armenio Khatounian
- Docente: José Laércio Favarin