Ao final do curso, o aluno deverá ser capaz de entender os mecanismos fisiopatológicos das doenças gastrointestinais e subsequentes demandas relacionadas ao estado nutricional das pessoas. Identificar as condutas dietoterápicas no tratamento dessas doenças. Planejar dietas terapêuticas. Reconhecer o papel do nutricionista na equipe de saúde.
- Docente: Alisson Diego Machado
- Docente: Camila Marques Crivelli Crescencio
- Docente: Giovanna Garrido
- Docente: Marcelo Macedo Rogero