Discutir o referencial teórico sobre a influência da mídia nos
comportamentos alimentares; prevenção de doenças crônicas; tendência do consumo
de produtos ultraprocessados; rotulagem nutricional; sindemia global da
obesidade, desnutrição e mudanças climáticas; manifesto alimentação
sustentável. Capacitar o aluno para desenvolver habilidades para a construção
de estratégias de promoção da saúde.
- Docente Avançado, Docente: Daniela Saes Sartorelli