Conhecer os pressupostos, campos de atuação e princípios da promoção da saúde;
Relacionar o direito humano à alimentação adequada aos campos de atuação da promoção da saúde; Reconhecer o componente educativo da prática profissional do nutricionista.
Discutir o papel do nutricionista na elaboração, implantação, desenvolvimento e avaliação de programas e intervenções de promoção da saúde.
- Docente: Fernando Mussa Abujamra Aith
- Docente: Helena Akemi Wada Watanabe
- Docente: Marco Akerman