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Fornecer ao aluno instrumentos para a compreensão global dos processos bioquímicos com fins de operação, projeto ou otimização de plantas industriais destinadas a tais processos. Identificar e definir as condições de cultura e desenvolvimento das etapas de biotransformação (Upstream) em processos industriais para aplicação biotecnológica de vírus, procariotos e eucariotos.
- Docente: Eutimio Gustavo Fernandez Nunez
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