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ZEA1001 - Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos (2023)
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Plano de ensino - GQT 2023
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GRUPOS PARA PLANEJAMENTO E PROJETOS - DIURNO
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VÍDEO: PALESTRA MARTA - SCRUM
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VÍDEO SUGERIDO: Agile Minute #27 - Previsibilidade com BurnUp chart
ROTEIRO DE PROJETOS COMPLETO - ZEA 1002
(1)Guia Programa Controle de Alergenicos versao 2
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APPCC - formulários - Industria-2021
PLANO APPCC e ÁRVORES DECISÓRIAS
RDC 623 de 9 de março de 2022
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ENTREGA DA SPRINT 3 - PARA QUEM NÃO FAZ ZEA 1002 (PLANEJAMENTO E PROJETOS
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ZEA 0565 - AULA 02 - OBJETIVOS
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ZEA 0565 - DETERGENTES
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Melhoria contínua no processo de higienização Cleaning in Place
PROJETO MECÂNICO DE UM SISTEMA DE HIGIENIZAÇÃO CIP
ESTUDO DE SISTEMA DE LIMPEZA CIP USANDO IDENTIFICAÇÃO DE SISTEMAS
Basic Food Safety: Chapter 5 "Cleaning and Sanitizing" (English)
Cleaning of Open Plant
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Clean-in-place - CIP System - for Integrated Granulator and Fluid Bed Dryer
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TankJet® 16 Installed on Hose: Rotating Spray Ball Cleans Without Sway from SSCo.
Tecnovap: Food industry - Industrial kneader cleaning
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Best Practices for Effective Sanitizing and Disinfecting for Food Manufacturers
How to Improve Sanitation at Food Processing Plants While Lowering Costs
T1 - APPCC - PLANO
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MATERIAL DE APOIO - TEXTO: Principais perigos associados à produção de cerveja
MATERIAL DE APOIO - Guia sobre Programa de Controle de Alergênicos
EXERCÍCIO 1.1 (OPTATIVO)
ENTREGA DO EXERCÍCIO 1.1
VIDEO - AULA - PROGRAMA DE PRÉ-REQUISITOS
T2 - BPF conceitos
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T2 - MBPF - Manual BPF
VENDO E REVENDO CONCEITOS de BPF e APPCC
CONVERGÊNCIA - é hora de movimento
Convergência. A quarta revolução industrial.
T3 - GESTÃO DA QUALIDADE
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DISSERTAÇÃO - POKA YOKE - ALESSANDRO NICOLA
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TIMES E TEMAS - DIURNO
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AVALIAÇÃO 360 GRAUS P1 - GQT
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PALESTRA BÁRBARA FERARESSO
T10 - ISO 9001 e ISO 22000
PAS 96:2017 - Guide to protecting and defending food and drink from deliberate attack
SITE FSSC 22000 - NORMA EM PDF
NSF-ISR ISO 9001 & 14001 Webinar: Understanding Context of Organization and Interested Parties
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T11 - PLANOS DE AMOSTRAGEM
TABELAS - PLANO ABNT 5426
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Fernando Fagundes Fernandes Auditor Fiscal Federal Agropecuário
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Sistema de Inspeção Federal fiscaliza qualidade e segurança da carne brasileira
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PALESTRA 2023: ASSUNTOS REGULATÓRIOS MILENA SILVA ATAÍDE
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CURSO 1
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Plataforma ENAGRO
DIRETÓRIO DE MANUAIS DO SDA MAPA
T14 - CEP - INTRODUÇÃO
T15 - CARTAS DE CONTROLE e TIPOS E CAPACIDADE
ZEA 1001 - CEP formulas "COLINHA"
EXERCÍCIOS CEP
MAIS EXERCÍCIOS CEP
1:42 / 20:21 Cartas de Controle (Aula 01) - Introdução ao Gráfico X-Barra / R
1:47 / 13:59 Cartas de Controle (Aula 02) - Gráfico X-Barra / R no Excel
Cartas de Controle (Aula 03) - Como Colocar os Gráficos de Controle em Uso?
30-07-2023 - ESTUDO DE CASO REAL - Relatório 2023 IMA Alunos
30-07-2023 - ESTUDO DE CASO REAL - Recomendacao n 08 de 2023 - Frango Tio Antonio.
A nova era para a segurança dos alimentos
MESA REDONDA: FOOD DEFENSE E A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
FSSC 22000 - SCHEME VERSION 5.1
Guide to protecting and defending food and drink from deliberate attack
ATIVIDADE OBRIGATÓRIA PARA NOTA
DISSERTAÇÃO SARAH BETANCOURT ROMERO
DISSERTAÇÃO LARISSA CANDUCCI FIGUEIRA
DISSERTAÇÃO DANIELLE RESENDE DE AGUIAR
FÓRUM PARA DISCUSSÃO - Vamos debater um pouco sobre este caso de Food Fraud e as perguntas feitas?
Polícia fecha fábrica clandestina que falsificava cerveja em Ibaté Leia mais em: https://www.saocarlosagora.com.br/policia/policia-fecha-fabrica-clandestina-que-falsificava-cerveja-em-ibate/127047/
DIRETRIZES DA P2 - 2023
GRUPOS PARA A P2 - DIURNO
GRUPOS PARA A P2 - NOTURNO
Sustainable food systems Concept and framework
The New Science of Sustainable food systems
Nourish_Food_System_Map_11x14
AVALIAÇÃO DAS APRESENTAÇÕES DA P2
LINK PARA AVALIAÇÃO DOCENTE E DA DISCIPLINA
PROVA DE RECUPERAÇÃO
2023 - ENTREGA PROVA DE RECUPERAÇÃO
T6 - FERRAMENTAS INICIAIS DA QUALIDADE ►