O que preciso saber sobre Boas Práticas de Produção de leite?
1. Descrever quais são as principais áreas de atuação das boas práticas
2. Descrever/citar as principais etapas da rotina de ordenha, indicando os
objetivos/funções de cada etapa (teste da caneca, pré-dipping, secagem, colocação de
teteiras, pós-dipping)
3. Descrever o reflexo de ejeção do leite e como se encaixa na rotina de ordenha
4. Listar as principais causas de Hiperqueratose dos tetos e como pode ser feita a
identificação desta situação nas vacas leiteiras
5. Descrever as principais fontes de contaminação do leite cru e medidas de controle
6. Listar os mecanismos de ação e os efeitos de altas contaminações bacterianas no leite
cru
7. Descrever os principais etapas e detergentes usados na limpeza de equipamentos de
ordenha
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