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Abordar a temática da docência no ensino superior, possibilitando ao pós-graduando desenvolver o embasamento teórico-prático na criação de estratégias para potencializar o processo ensino-aprendizagem. Desta forma, espera-se aprimorar a formação de pós-graduandos para a atividade didática no ensino superior, dentro do contexto da área de Alimentos.
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