Tecnologia Bioquímico - Farmacêutica

FBT5750 - Microencapsulação de Bioativos: Fundamentos, Técnicas e Aplicações (2025)

Apresentar os fundamentos da microencapsulação de compostos bioativos em sistemas alimentícios, farmacêuticos e cosméticos; apresentar e discutir criticamente as principais técnicas de encapsulação clássicas e emergentes; capacitar os alunos a analisar criticamente metodologias, resultados e estratégias de caracterização de sistemas encapsulados.

FBT5712 - Biotecnologia de Produtos Naturais (2025)

Facilitar o desenvolvimento de visão panorâmica sobre a relevância, processos, desafios e inovações em biotecnologia de produtos naturais. Capacitar o aluno a comunicar conceitos e a discutir a amplitude de aspectos pertinentes à prospecção e descoberta de produtos naturais.

FBT5741 - Reologia nas Indústrias Farmacêutica e Alimentícia (2025)

Desenvolver a habilidade de compreender conceitos e discutir aspectos tecnológicos e aplicações da reologia nas indústrias farmacêutica e de alimentos, e capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com o comportamento reológico de produtos farmacêuticos e alimentícios.

FBT0537 - Reologia nas Indústrias Farmacêutica e Alimentícia (2025)

Desenvolver a habilidade de compreender conceitos e discutir aspectos tecnológicos e aplicações da reologia na indústria farmacêutica e de alimentos, e capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com o comportamento reológico de produtos farmacêuticos e alimentícios.

FBT0606 - Biotecnologia Farmacêutica (2025)

Compreender conceitos específicos dos processos industriais em que células, microrganismos e/ou enzimas sejam empregados como agentes de transformação e produção de substâncias químicas e biológicas de interesse econômico na área de ciências farmacêuticas.

FBT0601 - Física Industrial (2025)

Desenvolver a habilidade de compreender e discutir os princípios físicos que regem as operações unitárias envolvidas nos processos das indústrias bioquímico-farmacêuticas.

FBT0605 - Tecnologia de Alimentos (2025)

A Tecnologia de Alimentos, bem como o sistema alimentar é uma rede complexa de atividades envolvendo produção, processamento, transporte e consumo. Serão trabalhados com os alunos, em cada tópico de aula, pontos como: produção de alimentos, o impacto dos alimentos na saúde individual e da população, sustentabilidade, desperdício de alimentos, segurança alimentar, segurança dos alimentos, legislação, governança e economia da produção de alimentos.

FBT0201 - Tecnologia de Alimentos (2025)

Ensinar o aluno a aplicar os conhecimentos da ciência nas operações e processos da indústria de alimentos. Informar sobre as principais características das matérias-primas, equipamentos, operações unitárias e processos de industrialização de alimentos e sobre as possíveis alterações. Fornecer ferramentas para que os alunos sejam capazes de extrapolar dados para produtos desconhecidos e desenvolver novos produtos. Estimular a pesquisa, em bibliografia atualizada, de assuntos de interesse e expor os assuntos. Dar subsídios para o futuro profissional na resolução de problemas da área direta ou indiretamente relacionada com a disciplina.

FBT0603 - Tecnologia Farmoquímica II (2025)

Desenvolver a habilidade de compreender conceitos e discutir aspectos tecnológicos da produção industrial de fármacos e medicamentos, e capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com boas práticas de fabricação de fármacos e medicamentos, avaliação econômica, gestão de riscos e impacto ambiental.

FBT0604 - Garantia da Qualidade (2025)

Desenvolver a habilidade de compreender conceitos e discutir os sistemas de qualidade aplicados às atividades de gestão, desenvolvimento, produção, controle e distribuição de produtos farmacêuticos, correlatos, cosméticos e de alimentos.