Opciones de matriculación
Propiciar conceitos fundamentais de resistência dos materiais de interesse à engenharia de alimentos. Estudo de modelos estruturais simples presentes nas instalações industriais. Estudo de propriedades físicas de alimentos, como por exemplo, textura de carne. Disciplina de formação básica de engenharia.
- Docente: Joao Adriano Rossignolo
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