LZT5851 - Metabolismo de Proteína em Ruminantes (2026)

O objetivo da disciplina é discutir de forma detalhada e aprofundada o metabolismo de proteína em ruminantes, incluindo a disgestão ruminal e intestinal dos compostos nitrogenados da dieta, a absorção de compostos nitrogenados no rúmen e intestinos, o metabolismo pós absortivo de compostos nitrogenados e a reciclagem de nitrogênio para melhor balanceamento de dietas em aminoácidos e os impactos ambientais da excreção de compostos nitrogenados, como a liberação de óxido nitroso, um gás de efeito estufa, para o meio ambiente.