LCA0767 - Embalagem de Alimentos (2026)

Fornecer conceitos básicos sobre as características e propriedades dos principais tipos de materiais empregados como embalagem de alimentos; conhecer os diferentes tipos de embalagem e suas aplicações em alimentos. Estudar a importância das embalagens na industrialização, distribuição, comercialização, consumo dos alimentos, padrões de qualidade dos materiais e suas interações com os alimentos.