Apresentar conceitos básicos de gestão dos negócios dos sistemas agroalimentares, possibilitando que o aluno tenha uma visão geral de como se estrutura o complexo agroindustrial brasileiro, compreenda sua dinâmica e as especificidades que norteiam a tomada de decisão em organizações do agronegócio. Busca-se aprender a metodologia básica para administrar empresas públicas, privadas, cooperativas e discutir a importância da Administração e do processo administrativo na gestão de empresas, em consonância com as modernas práticas de gestão. Ao final da disciplina, pretende-se que o aluno domine os conceitos básicos de gestão e possa aplicá-los futuramente.
- Docente: Fabiana Cunha Viana Leonelli