Estudo dos princípios de alimentação e nutrição de peixes, com ênfase na integração entre fisiologia digestiva e metabolismo, exigências nutricionais, avaliação de ingredientes, processamento e formulação de rações e manejo alimentar. Discussão crítica dos efeitos da dieta sobre o desempenho, a saúde, a qualidade do pescado, o custo de produção e a excreção de nutrientes em diferentes sistemas aquícolas. Abordagem de métodos experimentais, interpretação de evidências científicas e desenvolvimento de estratégias nutricionais técnica, econômica e ambientalmente adequadas.
- Docente: Brunno da Silva Cerozi