Abordar a temática da docência no ensino superior, possibilitando ao pós-graduando desenvolver o embasamento teórico-prático na criação de estratégias para potencializar o processo ensino-aprendizagem. Desta forma, espera-se aprimorar a formação de pós-graduandos para a atividade didática no ensino superior, dentro do contexto da área de Alimentos.
- Docente: Aline Silva Mello Cesar
- Docente: Eduardo Purgatto
- Docente: Gustavo Cesar Dacanal
- Docente: Juliane Viganó
- Docente: Thomas Prates Ong
- Docente: Wanessa Melchert Mattos